快餐對兒童的影響

快餐對兒童的影響

內容

1快餐

2快餐對兒童的危害

3種方法讓嬰兒食品更健康

4 參考文獻

快餐

到了二十一世紀,快餐風靡全球。

此外,吃垃圾食品在兒童中很常見。

根據美國勞工統計局食品數據研究所的數據,千禧一代僅將近 45% 的食品支出用於在家外用餐。

值得注意的是,快餐最大的問題之一是營養價值低。

因此,大多數人吃的時候並不覺得飽,這使得他們吃得更多。

快餐的另一個問題是它的食客傾向於吃它而不是有營養的食物。

例如,人們喝的軟飲料通常與快餐一起食用,而不是天然果汁、乳製品或其他健康飲料。

吃快餐配炸薯片可以代替水果和蔬菜。

快餐對兒童的副作用

快餐有很多危害,尤其是影響兒童的健康,我們提到以下幾點:

1- 兒童體重增加:

正如最近的一些研究表明,由於吃快餐,兒童每年可能會增加 2.73 公斤。

快餐中的脂肪、糖和鹽對孩子們來說很好。

此外,快餐中的纖維含量不多,所以孩子吃的時候不會有飽腹感,這導致他們以後吃得更多。

此外,快餐店供應的大餐會導致體重增加和肥胖。

吃快餐會破壞孩子的飲食。

吃快餐的孩子多吃含糖飲料,而不是牛奶、蔬菜和水果

2-兒童學業成績下降:

正如之前的一些研究已經將兒童吃快餐與許多健康問題聯繫起來。

這些研究還表明,兒童吃的快餐量不僅影響健康,

它甚至可能影響學術成長和發展。

研究小組發現,五年級孩子吃的垃圾食品越多,他們在八年級數學和閱讀測試中的表現就越差。

其他一些研究的結果表明,與不吃任何快餐的孩子相比,每週吃 4-6 次快餐的孩子在數學、閱讀和科學測試中的分數要低 20%。

此外,快餐有許多影響兒童和成人的危害,我們提到以下幾點:

3- 對消化系統和心臟和血管健康的影響:

快餐通常富含碳水化合物,可能含有少量纖維。

這可能導致頻繁的高血糖水平。

因此,胰島素水平升高,這可能會破壞正常的胰島素反應。

因此,體重增加和患 2 型糖尿病的風險更高。

4- 它含有大量的糖和脂肪:

由於快餐中的卡路里含量非常高,它含有很高比例的添加糖,

此外,軟飲料富含糖分,還含有不飽和脂肪,可能會增加有害膽固醇 (LDL) 的水平。

它降低了血液中好膽固醇(HDL)的水平,從而增加了患 2 型糖尿病和心髒病的風險。

5- 富含鹽(鈉):

吃太多鹽可能會導致水瀦留,這就是飯後感到腹脹的原因。

對於患有高血壓的人來說也很危險,因為它可能會導致血壓升高。

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參考

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