Trattare l’anemia con il cibo
Trattare l’anemia con il cibo
Trattare l’anemia con il cibo
introduzione
L’anemia è definita come una condizione in cui i normali globuli rossi, o emoglobina, non hanno quantità sufficienti nel sangue.
L’emoglobina è il componente principale dei globuli rossi, che è la molecola che si lega all’ossigeno.
Pertanto, in caso di un numero insufficiente di globuli rossi, di emoglobina o di uno squilibrio nella loro natura, le cellule del corpo non raggiungeranno quantità sufficienti di ossigeno.
Esistono diversi tipi di anemia:
- Anemia da carenza di vitamina B12
- Anemia da carenza di acido folico
- Povertà derivante da malattie croniche
- Anemia associata a malattia del midollo osseo
- Anemia emolitica
- Anemia da carenza di ferro
- altri
Va notato che ci sono due tipi principali di ferro, vale a dire:
1- Ferro eme. Che si trova nelle fonti animali.
2- ferro non eme che si trova nelle fonti di cibo vegetariane.
Trattare l’anemia con il cibo
Il trattamento per l’anemia da carenza di ferro deve prima determinare la causa di questa condizione, attraverso la diagnosi di un medico.
Potrebbe essere dovuto alla malnutrizione o ad altri problemi di salute che potrebbero essere più gravi e il trattamento varia in base alla gravità della condizione.
I casi gravi richiedono una trasfusione di sangue, mentre i casi lievi e moderati possono essere trattati con integratori di ferro, modifiche alla dieta e maggiore assunzione di cibi ricchi di ferro.
Oltre ad aumentare l’assunzione di cibi contenenti vitamina C; Che aiuta ad aumentare la capacità del corpo di assorbire il ferro.
Il regime di trattamento per l’anemia varia da persona a persona.
in questo paragrafo parleremo dei più importanti alimenti ricchi di ferro, e dei nutrienti importanti per la produzione dei globuli rossi, e dell’emoglobina
Carne e pollame:
Tutti i tipi di carne e pollame contengono ferro eme e la carne rossa e l’agnello contengono quantità maggiori di questo elemento rispetto al pollame e, d’altra parte, questi alimenti contengono vitamina B12.
Fegato:
dove la carne d’organo è una delle fonti ricche di ferro, e il fegato ne è la parte più utilizzata, ed è caratterizzata dal contenere acido folico, ferro e manzo può anche mangiare il cuore, la lingua e i reni.
cibi ricchi di FERRO
Verdure a foglia verde:
tuttavia molte verdure considerate come rish-iron, ma soprattutto quelle più scure, sono considerate fonti ricche di ferro non eme, e ne sono un esempio: cicoria selvatica, spinaci, cavoli e bietole.
Cereali integrali, agrumi e fagioli sono anche buone fonti di acido folico e si consiglia di mangiare queste verdure con fonti ricche di vitamina C. Esempi: paprika e arance per aumentare l’assorbimento del ferro.
Frutti di mare:
Alcuni tipi di frutti di mare contengono ferro eme. Esempi: ostriche, gamberi, conserve di sardine sott’olio, tonno e salmone.
Verdure:
I legumi di ogni tipo sono una buona fonte di ferro per i vegetariani,
Ci sono molte opzioni che possono essere prese; Come soia, ceci, fagioli rossi e neri, piselli e altri tipi.
Noci e semi:
Molti tipi di noci contengono buone quantità di ferro, inclusi semi di zucca, pistacchi, semi di girasole e pinoli.
Alimenti fortificati con ferro:
Ci sono molti alimenti che sono fortificati con l’elemento del ferro, ed è possibile che i vegetariani mangino questi alimenti per sostituire il loro bisogno di ferro, esempi dei quali sono: succhi fortificati, pane bianco e riso bianco fortificato.
Altri nutrienti:
ci sono molti nutrienti che svolgono un ruolo importante nella produzione dei globuli rossi,
Questi includono proteine, zinco, selenio, vitamina B6, vitamina B3, vitamina B2.
Pertanto, è importante seguire una dieta equilibrata per curare l’anemia,
e il medico può prescrivere altri integratori alimentari per questi elementi.
Cibo che si raccomanda di evitare per curare l’anemia
Ci sono molti alimenti che possono impedire l’assorbimento del ferro da parte del corpo.
Pertanto, si consiglia di evitarli quando si consumano fonti di ferro.
Tra questi alimenti ci sono i seguenti:
- Latticini.
- Tè e caffè.
- Cereali integrali.
- Gli alimenti che contengono acidi fitici, come riso integrale e grano intero.
- Alimenti che contengono tannini, come uva, mais e sorgo.
- Alimenti contenenti glutine, come grano e prodotti a base di grano, orzo, avena e segale.
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