Tratar la anemia con alimentos
Tratar la anemia con alimentos
Tratar la anemia con alimentos
Introducción
La anemia se define como una condición en la que los glóbulos rojos normales, o hemoglobina, no tienen cantidades suficientes en la sangre.
La hemoglobina es el componente principal de los glóbulos rojos, que es la molécula que se une al oxígeno.
Así, en casos de insuficiencia de glóbulos rojos, o de hemoglobina, o de desequilibrio en su naturaleza, las células del organismo no alcanzarán la cantidad suficiente de oxígeno.
Hay varios tipos diferentes de anemia:
- Anemia por deficiencia de vitamina B12
- Anemia por deficiencia de ácido fólico
- Pobreza resultante de enfermedades crónicas
- Anemia asociada con enfermedad de la médula ósea
- Anemia hemolítica
- La anemia por deficiencia de hierro
- otros
Cabe señalar que existen dos tipos principales de hierro, a saber:
1- Hierro hemo. Que se encuentra en fuentes animales.
2- hierro no hemo que se encuentra en las fuentes vegetarianas de alimentos.
Tratar la anemia con alimentos
El tratamiento para la anemia por deficiencia de hierro primero debe determinar la causa de esta afección, a través del diagnóstico de un médico.
Puede deberse a desnutrición u otros problemas de salud que pueden ser más graves, y el tratamiento varía según la gravedad de la afección.
Los casos graves requieren una transfusión de sangre, mientras que los casos leves y moderados pueden tratarse con suplementos de hierro, cambios en la dieta y mayor ingesta de alimentos ricos en hierro.
Además de aumentar la ingesta de alimentos que contengan vitamina C; Lo que ayuda a aumentar la capacidad del cuerpo para absorber el hierro.
El régimen de tratamiento para la anemia varía de persona a persona.
en este párrafo, hablaremos sobre los alimentos ricos en hierro más importantes y los nutrientes importantes para la producción de glóbulos rojos y hemoglobina.
Carne y aves de corral:
Todos los tipos de carnes y aves contienen hierro hemo, y las carnes rojas y el cordero contienen mayores cantidades de este elemento en comparación con las aves, y por otro lado, estos alimentos contienen vitamina B12.
Hígado:
donde la víscera es una de las fuentes ricas en hierro, y el hígado es la parte más utilizada de la misma, y se caracteriza por contener ácido fólico, hierro, y la carne de res también puede comer el corazón, la lengua y los riñones.
alimentos ricos en HIERRO
Vegetales de hoja verde:
sin embargo muchas verduras consideradas como hierro rojo, pero especialmente las más oscuras, se consideran fuentes ricas en hierro no hemo, y ejemplos de ellas son: la achicoria silvestre, las espinacas, el repollo y las acelgas.
Los cereales integrales, los cítricos y los frijoles también son buenas fuentes de ácido fólico, y se recomienda comer estos vegetales con fuentes ricas en vitamina C. Ejemplos: paprika y naranjas para aumentar la absorción de hierro.
Mariscos:
Algunos tipos de mariscos contienen hierro hemo. Ejemplos: ostras, gambas, sardinas en aceite en conserva, atún y salmón.
Vegetales:
Las legumbres de todo tipo son una buena fuente de hierro para los vegetarianos,
Hay muchas opciones que se pueden tomar; Como soja, garbanzos, frijoles rojos y negros, guisantes y otros tipos.
Nueces y semillas:
Muchos tipos de nueces contienen buenas cantidades de hierro, incluidas las semillas de calabaza, los pistachos, las semillas de girasol y los piñones.
Alimentos fortificados con hierro:
Hay muchos alimentos que están fortificados con el elemento hierro, y es posible que los vegetarianos coman estos alimentos para reemplazar su necesidad de hierro, ejemplos de los cuales son: jugos fortificados, pan blanco y arroz blanco fortificado.
Otros nutrientes:
hay muchos nutrientes que juegan un papel importante en la producción de glóbulos rojos,
Estos incluyen proteínas, zinc, selenio, vitamina B6, vitamina B3, vitamina B2.
Por ello, es importante seguir una dieta equilibrada para tratar la anemia,
y el médico puede recetar otros suplementos nutricionales para estos elementos.
Alimentos que se recomienda evitar para tratar la anemia
Hay muchos alimentos que pueden impedir la absorción de hierro en el cuerpo.
Por lo tanto, se recomienda evitarlos cuando se consumen fuentes de hierro.
Entre estos alimentos se encuentran los siguientes:
- productos lacteos.
- Té y café.
- cereales integrales.
- Los alimentos que contienen ácidos fíticos, como el arroz integral y el trigo integral.
- Alimentos que contienen taninos, como uvas, maíz y sorgo.
- Alimentos que contienen gluten, como trigo y productos de trigo, cebada, avena y centeno.
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