آثار الوجبات السريعة على الأطفال
آثار الوجبات السريعة على الأطفال
محتويات
2ـ أضرار الوجبات السريعة على الأطفال
3 طرق لجعل طعام الأطفال أكثر صحة
4 المراجع
الوجبات السريعه
بحلول القرن الحادي والعشرين ، أصبحت الوجبات السريعة شائعة في جميع أنحاء العالم.
كما أن تناول الوجبات السريعة أمر شائع جدًا بين الأطفال.
وفقًا لمعهد بيانات الغذاء في مكتب إحصاءات العمل ، ينفق جيل الألفية ما يقرب من 45 ٪ فقط من نفقات طعامهم على تناول وجبات الطعام خارج المنزل.
وتجدر الإشارة إلى أن إحدى أكبر مشكلات الوجبات السريعة هي انخفاض قيمتها الغذائية.
لذلك لا يشعر معظم الناس بالشبع عند تناوله مما يجعلهم يأكلون كميات أكبر.
هناك مشكلة أخرى تتعلق بالوجبات السريعة وهي جعل من يتناولونها يميلون إلى تناولها بدلاً من الأطعمة المغذية.
على سبيل المثال ، يشرب الأشخاص المشروبات الغازية التي يتم تقديمها عادةً مع الوجبات السريعة بدلاً من العصائر الطبيعية أو منتجات الألبان أو المشروبات الصحية الأخرى.
تناول رقائق البطاطس المقلية التي تقدم مع الوجبات السريعة يحل محل الفواكه والخضروات.
الآثار الجانبية للوجبات السريعة على الأطفال
للوجبات السريعة العديد من الأضرار التي تؤثر على صحة الأطفال بشكل خاص ، ونذكر ما يلي:
1- زيادة وزن الاطفال:
كما تشير بعض الدراسات الحديثة إلى أن الأطفال قد يكسبون 2.73 كجم سنويًا بسبب تناول الوجبات السريعة.
تعتبر الدهون والسكر والملح في الوجبات السريعة رائعة للأطفال.
كما أن الوجبات السريعة لا تحتوي على الكثير من الألياف ، لذلك لا يشعر الأطفال بالشبع عند تناولها مما يجعلهم يأكلون أكثر في وقت لاحق.
بالإضافة إلى أن الوجبات الكبيرة التي يتم تقديمها في مطاعم الوجبات السريعة تساهم في زيادة الوزن والسمنة.
إن تناول الوجبات السريعة يدمر نظام الطفل الغذائي.
يأكل الأطفال الذين يتناولون الوجبات السريعة المزيد من المشروبات المحلاة بالسكر بدلاً من الحليب والخضروات والفواكه
2- انخفاض النتائج الأكاديمية عند الأطفال:
كما ربطت بعض الدراسات السابقة تناول الوجبات السريعة عند الأطفال بالعديد من المشكلات الصحية.
كما أظهرت هذه الدراسات أن كمية الوجبات السريعة التي يتناولها الأطفال لا تؤثر فقط على الصحة ،
قد يؤثر أيضًا على النمو الأكاديمي والتطور أيضًا.
وجد فريق البحث أنه كلما زاد تناول الأطفال للوجبات السريعة في الصف الخامس ، كان ذلك أسوأ في اختبارات الرياضيات والقراءة للصف الثامن.
كشفت نتائج بعض الدراسات الأخرى أن الأطفال الذين تناولوا الوجبات السريعة 4-6 مرات في الأسبوع كانت درجاتهم أقل بنسبة 20٪ في اختبارات الرياضيات والقراءة والعلوم مقارنة بالأطفال الذين لم يأكلوا أي وجبات سريعة.
كما أن للوجبات السريعة أضرار كثيرة تصيب الأطفال والكبار على حد سواء ، ونذكر ما يلي:
3- التأثيرات على صحة الجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية:
عادة ما تكون الوجبات السريعة مليئة بالكربوهيدرات وقد تحتوي على القليل من الألياف.
قد يؤدي هذا إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم بشكل متكرر.
وبالتالي ، ترتفع مستويات الأنسولين ، مما قد يعطل الاستجابة الطبيعية للأنسولين.
وبالتالي ، زيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
4- يحتوي على كمية كبيرة من السكر والدهون:
نظرًا لأن كمية السعرات الحرارية في الوجبات السريعة عالية جدًا فهي تحتوي على نسبة عالية من السكر المضاف ،
بالإضافة إلى ذلك ، فإن المشروبات الغازية غنية بالسكر ، كما أنها تحتوي على دهون غير مشبعة ، مما قد يزيد من مستويات الكوليسترول الضار (LDL).
يقلل من مستويات الكوليسترول الجيد (HDL) في الدم ، وبالتالي يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب.
5- غني بالأملاح (الصوديوم):
قد يؤدي تناول الكثير من الملح إلى احتباس الماء ، وهو سبب الشعور بالانتفاخ بعد تناول الوجبة.
كما أنه يشكل خطورة على من يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، حيث قد يؤدي إلى ارتفاعه.
ملاحظة هامة:
يتم توفير محتوى المقالات المقدمة ، بما في ذلك جميع النصوص والرسومات والصور والمواد الأخرى ، للأغراض التعليمية فقط.
المعلومات المقدمة ليست بديلاً عن الاستشارة الطبية المتخصصة أو التشخيص المهني.
علاوة على ذلك ، لا ينبغي اعتبار المعلومات الواردة في هذا الموقع بمثابة نصيحة طبية نهائية فيما يتعلق بأي حالة أو حالة فردية.
نوصي بشدة أن تطلب دائمًا مشورة طبيبك أو مقدم خدمة صحية مؤهل آخر بخصوص أي أسئلة قد تكون لديك بخصوص أي حالة طبية أو صحتك العامة أو صحة طفلك.
مراجع
- يرجى مشاركة رابط المقال مع أصدقائك وعائلتك
